75 authentische Rezepte & Geschichten aus den Küchen afrikanischer Großmütter. Genießen Sie traditionelle afrikanische Küchen ost- und südafrikanischer Großmütter
Wenn die Oma kocht, schmeckt’s am besten. Das gilt nicht nur bei uns, sondern überall auf der Welt besonders in Afrika, wo die »Bibi« oder »Ma’« hohes Ansehen genießt. Dieses Buch stellt 75 authentische Rezepte von afrikanischen Großmüttern vor wie Matoke (gedämpfte Kochbananen) von Ma’ Vicky aus Tansania, geschmorte Hähnchenkeulen von Ma’ Gehennet aus Eritrea oder Ma’ Marias Fisch in Kokossauce. Dazu erzählen die Frauen ihre inspirierenden Geschichten, die von Stärke und Lebensfreude zeugen und zeigen, dass das Kochen und Essen nicht nur Familien, sondern auch Kontinente verbindet.
Autoren: Hawa Hassan und Julia Turshen
Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
Erschien: 31. März 2021, Christian Verlag GmbH
